Groupe du Vin | Wijn detail
16262
page-template-default,page,page-id-16262,page-child,parent-pageid-16095,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-8.0,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Bellingham | The Bernard Series | Old Vine Chenin Blanc

Zuid-Afrika | Coastal Region

Artikelnummer
15.171.879
Wijnmerk
Bellingham
Wijnhuis
Bellingham
Land
Zuid-Afrika
Regio/Subregio
Coastal Region
Classificatie
WO Coastal Reg. | A-Paarl, Durbanville, Bottelary Hills
Druivenras
Chenin Blanc
Wijntype
Stille wijn
WijnKleur
Wit
Vinificatie

De druiven zijn met de hand geplukt, en vervolgens perceel voor perceel apart vergist. Daarna rijpte de wijn een jaar op de eigen lie in Franse eiken barriques, waarvan de helft nieuw.

Wijnomschrijving

Brede geur, met honing, peer en perzik, abrikozen, citrus, mandarijn, lychees, vanille, bloemen en kruiden, mooi diep en krachtig, zacht en rijk, weelderig, rijp en smaakvol.

Achtergrond informatie

The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort ‘tovenaar’, omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en helemaal naar zijn zin. Chenin blanc heeft, na de Loire, in Zuid-Afrika zijn tweede thuis. Er staan dan ook mooie oude stokken, die helaas nogal eens worden gerooid omdat er zo weinig druiven vanaf komen. Zonde, want het levert prachtige witte wijnen op met een uitzonderlijke diepgang en kracht, zoals deze ‘old vine’ Chenin blanc.

Wijn/Spijs

Een mooie combinatie met wit vlees, zoals gegrilde kip, kalfsentrecote en natuurlijk fijn bij krachtige visgerechten, zoals een gegrilde dorade.

Serveertemperatuur
10-12 graden
Afsluiting
Schroefdop
Bewaarpotentieel
Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen
Over de producent:

Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. De huidige Bellingham range weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenis verbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik.

 

Bij Bellingham gaan we bij het wijnmaken uit van zogenaamde minimale interventie. We willen een natuurlijk product maken met zo min mogelijk ingrepen in de vinificatiekelder. Eeuwenoude methoden combineren we met hedendaagse technische hoogstandjes om kwaliteitswijnen te maken die de druif en het terroir weerspiegelen. Iedere fase van de productie krijgt alle tijd en aandacht. De nadruk ligt op het mondgevoel en het behoud van het karakter van de druif en het terroir. We gaan subtiel om met het lageren op hout. De wijnen krijgen structuur en complexiteit van de eikenhouten vaten zonder dat het druifeigen karakter erdoor wordt aangetast of overpowered.

 

The Bernard series is een eerbetoon aan de vastberadenheid en non-conformistische instelling van Bellingham’s grondlegger Bernard Podlashuk. Zijn volhardendheid en moed hebben Bellingham gemaakt tot wat het nu is: een huis van naam en faam. Zijn vasthoudendheid heeft mede bijgedragen aan de ontwikkeling van Zuid-Afrikaanse wijnen. Deze vijf boutique wijnen zijn doordacht, met een hedendaagse stijl en een eigen fascinerend karakter.

Hoge Resolutie Afbeelding:
Lage Resolutie Afbeelding:

Zoek wijn

 


 

Wijn selecteren

 

↓